コスパ最強！間違い無し！この包丁が高品質過ぎてヤバい！

おすすめアイテム キッチン

こんにちは！
きゃなです(@pooh_kakei_lv3)
今回はコスパ最強キッチン用品シリーズ第2弾！コスパ最強の家庭用包丁を紹介します。

第1弾コスパ最強のフライパンについての記事はコチラ

1.包丁の切れ味は長持ちしない

どんなに良い包丁も切れ味は長持ちしません

家庭用でも1～2カ月に1回は研ぎたいところです。！

これはどんな高級包丁を使っても同じです。

つまり、継続的なメンテナンスが重要ということになります。

2.メンテナンス頻度と手間はトレードオフ

包丁には色々な素材がありますが、メンテナンスの頻度と手間はトレードオフになります。

プロが使う鋼の包丁は研ぎやすいですが、メンテナンスを怠ると錆びます。

家庭用のステンレス包丁は研ぎにくいですが、日々のメンテナンスはそこまで気にしなくて大丈夫です。

Youtubeには100均の包丁を本気で研いでトマトの超薄切りする動画もあります。



切れ味に関してのみ言えば、素材はそれほど重要ではないんです。

3.おすすめの砥石は？いつ研ぐの？

研ぐことの重要性については語った通りですが、ではどんな砥石で研げば良いのか？

良い砥石があります。

研ぎにくい家庭用のステンレス包丁も楽に研げます。使ってみるとビビるレベルの食い付きの良さです。

オレンジ一個でも正直充分なレベルで研げます。



仕上げも必要な方はエンジも使って下さい。



研ぎ方はコチラのYoutubeが参考になります。



研ぐタイミングは、切れ味の悪さを体感したら夜に研ぎましょう。

4.おすすめの包丁

切れ味に素材はそれほど重要では無いと話をしましたが、使いやすさやメンテナンス性には影響大ですので、使う包丁選びも大切です。

私のおすすめは、ヴェルダンfineシリーズ！みんな大好きオールステンレスの包丁がこの価格！

しかも金属加工の町！燕三条の包丁です。









5.まとめ

・包丁は日々のメンテナンスが大切！砥石はシャプトンシリーズがオススメ！
・研ぐタイミングは切れ味の悪さを体感したら！
・包丁はオールステンレスのヴェルダンfineがコスパ最強！

 第1弾コスパ最強のフライパンについての記事はコチラ



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